纯生啤酒的质量要求:具有"熟啤酒"相同的生物稳定性和非生物稳定性;较长时间内保持啤酒的新鲜程度(风味稳定性);具有较好的香味和口味、以及良好的酒体外观和泡沫性能;符合规定的理化指标要求。即纯生啤酒除了不采用热杀菌外,泰山区电磁阀,其他质量要求与熟啤酒相同。纯生啤酒生产中存在的主要问题:由于未经热杀菌,进口电磁阀,啤酒中蛋白酶A的活性仍然存在,对啤酒的泡沫影响较大,造成啤酒泡沫的泡持性较差。
巴氏专利法
此工艺将高浓发酵和低浓发酵法巧妙地结合起来,既克服了低浓发酵法生产的低醇啤酒口味淡薄的缺点,也克服了高浓发酵法酒精含量偏高的缺点。此法生产的低醇啤酒风味较好,生产工艺简单易控制。用此工艺可以生产酒精含量从0.9%~2.4%的低醇啤酒。
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1946年,在德国南部的一家工厂“Burkert”开始了其控制产品的制造。经过半个多世纪的不断创新***,到了今天“Burkert”已发展成一个拥有三千多名员工、在德国和法国拥有五家生产厂、在全球四十多个国家和 地区设立了分公司的跨国集团。 有以“通用电磁阀系统”“过程控制阀系统”“气动控制阀系统”“液体分析阀系统”以及“传感器/变送器”和 “控制器”为主体的六大系列产品。
工作温度:150℃;
5控制压力:4-6bar(控制方式1),宝德电磁阀,3-4bar(控制方式2和3);
6隔膜材料:三元乙丙橡胶EPDM,氟橡胶FKM,聚四氟乙烯PTFE;
7阀体材料:不锈钢1.4435=316L;
8接口方式:螺纹、快装、法兰和焊接;
9制作标准:GB、DIN、ISO、SMS。
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