惠民电磁阀-青岛柯尔克-电磁阀厂家详细介绍

纯生啤酒的质量要求：具有"熟啤酒"相同的生物稳定性和非生物稳定性;较长时间内保持啤酒的新鲜程度(风味稳定性);具有较好的香味和口味、以及良好的酒体外观和泡沫性能;符合规定的理化指标要求。即纯生啤酒除了不采用热杀菌外，其他质量要求与熟啤酒相同。纯生啤酒生产中存在的主要问题：由于未经热杀菌，啤酒中蛋白酶A的活性仍然存在，对啤酒的泡沫影响较大，造成啤酒泡沫的泡持性较差。

常用电磁阀的工作原理：

1、直动式电磁阀工作原理：通电时，电磁线圈产生电磁力，直接吸合阀芯，阀芯变位。断电时，电磁力消失，购买电磁阀，阀芯靠弹簧复位。直动式电磁阀工作原理图：

                2、分布直动式电磁阀工作原理：它是一种直动式和先导式相结合的原理。常闭式---当入口与出口没有压差时，通电后电磁力直接打开先导孔连接主阀活塞依次向上提起，阀门打开；当入口与出口达到启动压差时，通电后，电磁力先打开先导孔，主阀活塞上腔压力下降，从而利用压差和电磁力拉动主活塞，阀口打开；断电时，靠弹簧复位关闭先导孔，主活塞上腔增压，惠民电磁阀，推动主活塞向下移动，阀关闭。常开式与常闭式相反。 

小麦芽的选择

一般选择蛋白质含量低、色度和粘度较低的小麦制成小麦芽。

1.小麦芽的溶解度一般低于大麦芽，粗细粉浸出物差值偏高，库尔巴哈值偏低，蛋白质的溶解不足，糖化时应加强对蛋白质的分解。

2.小麦芽没有粗糙的皮壳，其无水浸出率比大麦芽高约5%。

3.小麦芽中花色苷的含量较低，电磁阀厂家，洗糟水温可以提高到80℃(洗糟水***行酸化处理)。

4.小麦芽糖蛋白含量较高，隔爆电磁阀，酿制出的啤酒泡沫性能好，泡沫丰富持久。

5.小麦芽由于细胞溶解不足，小麦芽中β-葡聚糖等半纤维素的含量高，制成的麦汁粘度高，易造成麦芽汁过滤困难，糖化时应添加适量的β-葡聚糖酶、戊聚糖酶以降低麦汁粘度，加快过滤的进行。